Grijze garnalen groeien niet voort uit bloemkolen!
Maar hoe plant een garnaal zich dan voort? Deze vraag werd me al meermaals gesteld, hoog tijd om er wat aandacht aan te besteden! Het is een zeer fascinerend en eigenaardig proces, waar we allemaal nog iets van kunnen leren!
Mannelijk of vrouwelijk?
Zoals bij de mens, heb je bij garnalen zowel mannetjes als vrouwen. Echter schuilt er een groot verschil bij de “volgroeiing”: sommige mannetjes kunnen in de loop van hun leven, meestal na ongeveer 2 jaar, veranderen in een vrouwtje. En dit zonder enige plastische ingreep!
Vervellen?
Er kan enkel gepaard worden wanneer het vrouwtje pas is verveld. Dit vindt zo een drie keer per jaar plaats: in het voorjaar, in de zomer en in het midden van de winter. Hoe ouder en hoe groter het vrouwtje, des te meer eieren ze kan leggen.
Eitjes?
Bij het pellen van garnalen zijn jullie wellicht al eens de eitjes tegengekomen, de bevruchtte eieren worden door het vrouwtje met een soort lijm onder haar staart vastgemaakt. Gebeurt dit niet, dan is de kans groot dat ze worden opgegeten door soortgenoten of andere zeedieren. De eitjes worden met zich meegedragen tot wanneer ze uitkomen.
Warm water?
De warmte van het water waarin de grijze garnaal vertoeft is zeer belangrijk voor het uitkomen van de eitjes. In de zomer bijvoorbeeld komen de eitjes al na 4 weken uit, in de winter kan dat wel meer dan 3 maanden duren. Aan de kleur van de eitjes kunnen jullie al zien of deze op het punt van uitkomen staan. Hoe lichter de kleur, hoe langer het nog duurt.
De eerste maanden…
De baby’s die jullie kennen beginnen met kruipen vooraleer ze gaan zweven. Bij ons, de grijze garnalen zit dat toch ietwat anders… Als een garnaal uit het ei kruipt, de eerste paar maanden van hun leven zweven ze een beetje in het water. Pas wanneer ze ongeveer één centimeter zijn, gaan ze op de grond leven.
Leuk om te weten: in de beginfase van de menselijke voortplanting worden regelmatig echo’s van hun “kleine spruit” genomen. Bij het zien van deze echo’s spreekt men wel eens van “kleine garnaal” in plaats van “kleine spruit”.
Schattig toch, zo een kleine garnaal 
Groetjes
Wipa
Een enquête over zeevruchten geeft aan dat Vlamingen het liefst garnalen eten. Bijna 1 op 3 Vlamingen verkiest garnalen boven mosselen en Sint-Jakobsvruchten. Kreeft en oesters maken de top 5 volledig.
Uit recent onderzoek blijkt dat de liefhebbers van garnalen uit België en Nederland wel degelijke verschillen vertonen. Zo blijkt dat maar liefst 50% van de Belgische huishoudens wel eens Noordzeegarnalen kopen. De tomaatgarnaal en de garnaalkroketten zijn hier al jaren de gastronomische klassiekers. Vooral tijdens de kerstperiode en op communiefeesten worden deze geserveerd. In België wordt het merendeel van de garnalen in Vlaanderen geconsumeerd. Gemiddeld zet de Belg 4,4 keer per jaar Noordzeegarnalen op het menu.
