Grijze garnaal blog

Ter aankondiging van deze gloednieuwe blog en Dag van de Buren, schenkt het Nederlands Visbureau 10 heuse garnalenfeesten in België weg, één in elke provincie is de bedoeling. Iedereen kan deelnemen! Wat moet je ervoor doen? Via de website http://wedstrijd.grijzegarnaal.be kan je zowel een filmpje, een foto als een tekst uploaden om kans te maken op het buurtfeest.

De winnende buurt krijgt het bezoek van een bekende kok, met in zijn kielzog de hipste internationale recepten met grijze garnalen.

Dag van de Buren is een Europees initiatief dat elk jaar op de laatste dinsdag van mei plaatsvindt. Dit jaar is dat op 26 mei. De eerste Dag van de Buren werd in 1999 te Parijs opgestart, in 2004 volgde Europa en vorig jaar namen 8 miljoen buren mee verspreid over 29 landen. Zie ook www.dagvandeburen.be

Luigi Il Gambero Nieuwtjes, Wedstrijd Dag van de Buren, garnalenfestijn, internationale recepten

Een enquête over zeevruchten geeft aan dat Vlamingen het liefst garnalen eten. Bijna 1 op 3 Vlamingen verkiest garnalen boven mosselen en Sint-Jakobsvruchten. Kreeft en oesters maken de top 5 volledig.
Hiermee verschillen we een beetje van onze Waalse landgenoten, zij verkiezen namelijk kreeft boven de garnaal.

Toch maken garnalen niet echt deel uit van het Belgische menu. Slechts 25% van de Belgen eet minstens 1 keer per week zeevruchten. Vlamingen (30,4%) scoren hier wel beter dan Walen (18,6%).

De enquête werd afgenomen naar aanleiding van de European Seafood Exposition in Brussel. Op deze vakbeurs  kan je de nieuwste ontwikkelingen op zeevruchtengebied volgen en vooral de nieuwste producten proeven nog voor ze op de markt komen.

Wipa Goong Nieuwtjes enquête, European Seafood Exposition, garnaal, zeevruchten

Uit recent onderzoek blijkt dat de liefhebbers van garnalen uit België en Nederland wel degelijke verschillen vertonen. Zo blijkt dat maar liefst 50% van de Belgische huishoudens wel eens Noordzeegarnalen kopen. De tomaatgarnaal en de garnaalkroketten zijn hier al jaren de gastronomische klassiekers. Vooral tijdens de kerstperiode en op communiefeesten worden deze geserveerd. In België wordt het merendeel van de garnalen in Vlaanderen geconsumeerd. Gemiddeld zet de Belg 4,4 keer per jaar Noordzeegarnalen op het menu.

In Nederland is deze trend helemaal anders. De Noordzeegarnalen zijn in Nederland niet zo populair als in België. Slechts 7% van de Nederlandse huishoudens kopen wel eens Noordzeegarnalen en zij serveren deze 2,5 keer per jaar. De garnalencocktails staan in Nederland bovenaan het klassement.

Wipa Goong Nieuwtjes, Weetjes België, Garnaalkroket, Garnalencocktail, Nederland, Onderzoek, Tomaat garnaal