Zoals ik in mijn vorige post aankondigde, vond zaterdag 20 juni 2009 de Dag van de Garnaal plaats te Lauwersoog. Ook dit jaar waren we talrijk aanwezig!
Zo een 30.000 bezoekers zakten af naar de haven van Lauwersoog! Hier kon men genieten van verschillende activiteiten, shows en heerlijke garnalengerechten. Deze dag stond helemaal in het teken van de Hollandse Garnaal en 40 jaar Lauwersoog. In totaal werd er meer dan 500 kilo garnalen en 500 kilo mosselen aan het publiek uitgedeeld.
Instanties zoals de KNRM, de Landmacht, de Politie, de Douane, de Brandweer, het Sigmateam (Snel Inzetbare Groep ter Medische Assistentie) en de Traumaheli van het UMCG Groningen waren van de partij. Bij hen kon je terecht voor zowel kennismaking als demonstraties.
De haven was prachtig ingekleed! Er was een grote braderie waar demonstraties en stands van de visserij te bezichtigen waren. Boten hielden opendeurdag en op regelmatige tijdstippen gingen deze met enthousiaste bezoekers van wal!
Vers verkozen Garnalenkoningin, Gerie Van der Veen, was natuurlijk ook aanwezig. Zij werd op 2e pinksterdag verkozen en mocht niet ontbreken op de Dag van de Garnaal. Als ambassadrice van de garnaal stond zij bezoekers te woord en deelde zij de lekkerste garnalenhapjes uit!
Graag wil ik jullie aan de hand van deze foto’s een indruk over de Dag van de Garnaal geven. Neem gerust een kijkje! Ik kijk al weer uit naar de Dag van de Garnaal van volgend jaar!
Het is weer tijd om een leuk evenement aan te kondigen. En niet zomaar een evenement! Zeker niet! Mijn garnalenfamilie wordt nogmaals in de kijker geplaatst! Maar eerst wil ik jullie nog een leuk weetje bijbrengen.
40 jaar Lauwersmeer
Lauwersmeer ontstond 40 jaar geleden doordat de Lauwerszee doormiddel van sluizen bij Lauwersoog werd afgesloten. De zee werd daardoor het “Lauwersmeer” in dit afgesloten gebied. Dit nam een heel nieuw biotoop met zich mee wat van het Lauwersmeergebied een graagbezocht natuurgebied met talloze mogelijkheden voor recreatie maakte.
Op 23 mei werd het startschot voor 40 jaar Lauwersmeer gegeven. De oude (reddings)boten lieten dit moment niet ongemoeid en verschenen met veel toeters en bellen na de openingsceremonie. De Lauwerszeeballade werd bij deze gelegenheid ook nog eens ingezet.
Tijdens dit jubileumjaar zullen er allerhande evenementen en activiteiten op poten gezet worden. Het programma vind je hier terug!
Dag van de Garnaal
Zaterdag 20 juni 2009 organiseert de stiching promotie Lauwersoog de Dag van de Garnaal. Uiteraard zal deze dag ook in het teken staan van 40 jaar Lauwersmeer, maar toch zullen mijn familie, vrienden en ik de show stelen!
Enkele activiteiten waaraan jullie gratis tussen 10 en 17u kunnen deelnemen:
Garnalen pellen
Garnalen proeven
Tentoonstelling: garnalen uit de hele wereld
Film over afsluiting van de Lauwerszee
Reddingsdemonstratie
Rondvaarten met garnalenkotters
…
Ook zal er een demonstratiestand van het Nederlands Visbureau staan. Onder het motto Vis on tour zal een professionele kok ter plaatse de lekkerste visrecepten voor de bezoekers van de Dag van de Garnaal klaarstomen. Uiteraard wordt er op de Dag van de Garnaal de meeste aandacht besteed aan overheelijke garnalenhapjes. Met deze kookdemonstraties trekt het Nederlands Visbureau naar de consument om te laten zien hoe lekker vis- en garnalengerechten wel niet kunnen zijn.
Het belooft er een gezellige dag te worden! Ik kijk er alvast naar uit!
Garnalen en media, het is geen evidente combinatie. Ik ken bijvoorbeeld geen enkele garnaal die culinair journaliste is zoals mij.
Toch stond de grijze garnaal de laatste weken vaak in de spotlights. Met de wedstrijd ‘Win je burenfeest!’ kon je namelijk een heus garnalenfestijn winnen. Op de Europese Dag van de Buren kwam er dan een professionele chef-kok jou en je buren verwennen met heerlijke garnaalgerechtjes.
Omdat grijze garnalen een onweerstaanbare X-factor hebben kwamen er ook veel journalisten opdagen.
Enkele van de leukste reportages vind je hier, hier en natuurlijk ook hier.
Voor de Dag van de Buren bedacht Wim Ballieu het volgende recept.
Iets moeilijker om te bereiden, maar zeker de moeite waard!
Ingrediënten (voor 4 personen)
2 bollen mozzarella
4 vleestomaten
2 dessertlepels basilicumpasta
2 eetlepels olijfolie
50 cl bio balsamicoazijn
vers gemalen peper
een snuifje kruidenzout
1 bussel verse koriander
1 dessertlepel agavesiroop
grijze garnalen
Bereiding
Snij de mozzarella in dobbelstenen. Snij de tomaten in vieren, ontpit en snij ook in dobbelstenen.
Neem de bussel koriander en hak fijn.
Neem een kom en meng de basilicumpasta, olie, agavesiroop, peper en zout goed door elkaar zodat je een mooie dressing krijgt.
Voeg er de dobbelstenen tomaat, mozzarella en fijngehakte koriander aan toe en meng alles goed.
Neem een vormpje of een klein glaasje. Vul dit met het mengsel, druk goed aan en stort dit onderteboven op een mooi bordje
Rond de tartaar olijfolie en balsamicosiroop dresseren (zet een pannetje met 1 cm balsamicoazijn op een zacht vuurtje, doe er agavesiroop bij en laat inkoken tot siroop)
De winnaar van de Gouden garnaal 2009 is Robin Bouma uit Zoutkamp.
De Gouden garnaal kan je vergelijken met de Oscars, maar dan voor garnalenvissers.
Het is een kwaliteitsprijs die jaarlijks wordt uitgereikt door garnalenbedrijf Heiploeg.
Deze bekroning gaat naar vissers die een constante en vooral zeer goede kwaliteit van garnalen leveren.
Robin Bouma is zeker en vast een terechte winnaar. De jonge visser perfectioneerde zijn vader’s methodes op het vlak van handmatig koken aan boord en levert zo garnalen van superkwaliteit!
