Grijze garnaal blog

Alweer een feestje waar de grijze garnalen met plezier aan deelnemen! Hoewel het deze keer niet enkel om ons zal draaien, gaan wij toch ons steentje bijdragen!

Het is vandaag werelddag van het bloggen of blogday! De oorspronkelijke bedoeling van deze dag is je top 5 van interessante blogs te posten, naar hen linken en een korte omschrijving van deze blogs posten. Leuk idee al die linkliefde, maar omdat mijn garnaalse vrienden en ik nieuw zijn in de blogosfeer, willen wij vooral met jullie kennismaken.

Daarom verloten, ik, Luigi Il Gambero en mijn garnalenvrienden 10 kookboeken onder iedereen die ons zijn blog voorstelt bij de reacties. Leg misschien ook in kort even uit wie je bent en wat we op je blog allemaal te lezen krijgen.

Of waarom niet zelf deelnemen aan de werelddag van het bloggen en 5 links leggen naar andere blogs! “Linklove FTW!” - om het in jargon te zeggen!

Wie natuurlijk nog prangende vragen heeft over mijn familie de grijze garnalen, mag het natuurlijk ook altijd laten weten in de comments. Of misschien heb je zelf wel een beestig recept? Laat het ons

zeker weten!

Uiteraard worden de 10 boeken niet geschonken aan één persoon! Ze worden verloot onder alle deelnemers en die worden dan op hun beurt gecontacteerd.

Over het kookboek VIS&VIS:

Dit kookboek is ideaal voor zij die graag wat meer weten en eten over vis! Een boek met actuele achtergrondinformatie over vis, de vele vissoorten, vangst en kweek. Ook wordt er een woordje uitleg over de toekomst van de visserij gegeven. Voor zij die graag de koksmuts dragen, zijn er 70, inclusief garnalen-, recepten in dit boek. Het merendeel van deze recepten zijn in een handomdraai bereid!

Voorgerechtje? Lees meer…

Luigi Il Gambero Nieuwtjes avocado, belegen kaas, blogday, bosui, citroensap, garnalentortilla, gemengde sla, kookboek, olijfolie, recept, tabasco, werelddag bloggen, zure room

Wij waren er ons al langere tijd van bewust, dit artikel bevestigd ons standpunt! “Zo gezond zijn garnalen”, wordt er geschreven.

Garnalen zitten bijvoorbeeld boordevol vitamine B12 en B3. De B12 vitamines worden in ons lichaam opgenomen voor de productie van rode bloedcellen en een goed werkend zenuwstelsel. Vitamine B3 helpt je lichaam energie te halen uit suikers, vetten en eiwitten. Onze familie uit Canada, de Canadese garnaal, bevatten ook nog eens vitamine E. Deze is goed voor je hart- en bloedvaten.

Daarentegen bevatten garnalen ook maar weinig calorieën en zijn ze dus goed voor ieders lijn. Je wordt er (normaal gezien) niet dik van, tenzij je de garnalen onderdompelt in een vette saus… Lees meer…

Wipa Goong Weetjes gezond, vitamines

De Big Prawn is een icoon van de noordkust in de Australische staat New South Wales. Het is een oriëntatiepunt in het kuststadje Ballina. De eigenaar wil het historische en vervallen monument uit glasvezel afbreken.

Net zoals ik, is dit niet naar de zin van enkele mede Facebookers. Daarom zijn we met zijn allen een reddingsactie gestart. We hebben ondertussen al meer dan 2000 leden in de groep: Save Ballina Big Prawn. Met zijn allen ijveren we voor de restauratie van de reuzengarnaal!

De groep stelt voor om de garnaal te verven of hem helemaal opnieuw te bouwen. De eigenaar (Santo Pennisi) daarentegen heeft de gemeenteraad van Ballina al gevraagd het 19 jaar oude ding te slopen. Ook gaat het gerucht dat een reusachtige pelikaan de garnaal zal vervangen.

Laat je gelden en word lid van de groep!

De reuzengarnaal meet 6m x 9m en bevindt zich op het dak van een souvenirswinkel. Hij behoort tot  de vele iconen van Australië. Ontdek hier al de grote iconen van Australië.

Zie hier de Big Prawn in 3D

Luigi Il Gambero Nieuwtjes, Weetjes Australië, facebook, icoon, reuzengarnaal

Het werd nog eens tijd voor een heerlijk en zomers gerecht. Wat dachten jullie van deze Romeinse salade met een lekker remouladesausje? Zeker niet moeilijk te bereiden en overheerlijk!

Giovanni Oosters serveerde deze salade met grijze garnalen op het burenfeest te Lummen.
Met enkele originele en creatieve toetsen, maakt hij zo van een simpel slaatje een topgerecht! Jammie!

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1/8 krop Romeinse salade
• 4 el grijze garnalen
• 4 gekookte asperges
• peper en zout
• olijfolie
• witte balsamico

Voor de remouladesaus:

• 2 dl mayonaise
• 20 gr augurken
• 1 el kappertjes
• 1 el fijngesneden peterselie
• 1 el fijngesneden kervel
• 1 tl fijngesneden dragon

Bereidingswijze:

• Meng alle ingrediënten van de remouladesaus en breng op smaak.
• Snij de Romeinse salade in dunne reepjes en breng op smaak met peper, zout, olijfolie en witte balsamico.
• Snij de asperges in blokjes en verdeel deze over de 4 glaasjes.
• Strooi hierover de helft van de salade.
• Hierop een laagje garnalen, gevolgd door opnieuw een laagje salade en weer garnalen
• werk af met een lepeltje remouladesaus.

Zo simpel is het, een verrukkelijk slaatje in enkele minuten!
Laat het  je smaken!

Jacques La Crevette Recepten asperges, burenfeest, garnaal, garnalen, giovanni, giovanni oosters, grijze garnaal, lummen, remoulade, remouladesausje, romeinse salade, salade

Vorige week tijdens mijn speurtocht naar interessante weetjes over garnalen, stootte ik op dit artikel. Garnalenschillen zijn niet alleen bruikbaar voor heerlijke bouillon, ze zijn ook milieuvriendelijk en kunnen gebruikt worden als… U raadt het nooit: katalysator voor biobrandstof.

In dat artikel staat geschreven dat de perfecte biobrandstof er nog niet is. Maar er zijn wel al verschillende tussenoplossingen. Zo heeft een groep Chinese wetenschappers een tussenoplossing gevonden op de vismarkt, onder de vorm van een garnalenschil. Jacques, zou deze schil in eerste instantie gebruiken om heerlijke bouillon van te maken. De wetenschappers daarentegen gaan deze gebruiken als katalysator.

Lees meer…

Wipa Goong Weetjes Biobrandstof, garnalenschil, milieuvriendelijk