Inzending - Grijze garnalen met Noordzeetong
, op 16 november 2009
Hmm, de eerste inzending is een feit. Veronique uit Zonhoven las over de wedstrijd op onze website en stuurde haar lievelingsrecept met grijze garnalen. Veronique en haar man zijn dol op grijze garnalen, vooral Grijze garnalen met Noordzeetong doet hun watertanden. Aansluitend aan haar vriendelijk mailtje, kon ik het recept ook terugvinden in mijn mailbox. Neem het zeker eens door, het is de moeite!
Benodigdheden voor 2 personen:
- 2 Noordzeetongen
- 150 gr grijze garnalen
- 1 ajuin
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- witte wijn
- boter
- bloem
- peper en zout
- citroen voor de liefhebbers
- aardappelnootjes
- peterselie
Bereiding:
- snij de ajuin en paprika in fijne reepjes.
- was de tong, droog hem en dompel in bloem
- bak de tong en houd hem warm in de oven
- gebruik diezelfde pan om de groentjes op smaak te bakken, Veronique stelt de groenten al dente voor
- voeg de wijn en grijze garnalen toe
- kruid naar smaak
- leg de tong met een stukje citroen en takje peterselie op een bord, werk af met een hoopje groentjes en aardappelnootjes
Met de smakelijke groeten van Veronique.
Wie weet wordt zij met dit recept wel beloond met een onvergetelijk weekendje Waddenzee!
Krijgen jullie er ook zin in? Jullie mogen me steeds jullie favoriete grijze garnalenrecept doorsturen of posten op jullie blog! Mij kan je nog steeds bereiken via: info@grijzegarnaal.be
