Grijze garnaal blog

Ikzelf ben amateur in het klaarmaken van heerlijke recepten. Laat staan garnalenrecepten! Het zou voor mij nogal een uitdaging zijn geweest om aan deze wedstrijd deel te nemen! Helaas, als organisator was dit toch niet mogelijk. Maar… Ik wil jullie wel wat toffe, leuke en creatieve ideeën bezorgen. Uiteraard komen deze recepten niet van mij… Medebloggers als ntone, tante Annie, door een roze bril, kerygma, aandekook en coolinary hebben al een leuke post over de grijze garnalen geschreven. Vier van hen trokken zelfs de keuken in om ons een lekker recept voor te schotelen.

Om jullie een idee te geven:

• ntone postte: spaghetti van courgette met grijze garnalen in een tomatenroomsausje
• kerygma postte: lasagne met witloof en noordzeegarnalen
• aandekook postte: ongepelde garnalensoep en pasta de Santiago
• door een roze bril postte: pasta met grijze garnalen en brocolisoep met kruidenkaas en grijze garnalen
  

Vandaag kwam er ook een mailtje van Karien binnen. Zij wilt graag deelnemen aan de wedstrijd maar heeft geen blog… Geen probleem Karien, ik post het voor jou!

Recept: Moderne tomaat crevettes op Koksijdse wijze

Salade maken van : 500 gr grijze garnalen, 1 geschilde in kleine blokjes gesneden granny smith, gehakte bladpeterselie, 2 el room. Op smaak brengen met peper en zout.
10 tomaten ontvellen, in dunne plakken snijden (carpaccio) en in een cirkel op een bord leggen. Peper, zout, in halve ringen gesneden ui en een scheut olijfolie erover verdelen. In het midden blaadjes van het hart van een kropsla leggen en hierop de garnalen salade serveren. Garneren met partjes citroen.

Creativiteit alom! Ik ben benieuwd wat nog zal volgen! Hou jullie vooral niet in, alle grijze garnalenrecepten maken kans op een weekend Waddenzee!

In een volgende post laat ik Robrecht Wolters zijn kunsten nog eens tonen. Op het menu: Sushi met grijze garnalen en wasabimayonaise.

Wedstrijd blogwedstrijd, grijze garnalen, tomaat crevettes op koksijdse wijze, tussenstand