De laatste weken houden we je via onze blog op de hoogte van de lekkerste recepten uit garnalenland.
Toch is het recept maar één deel van een geslaagde maaltijd, het oog wil nu eenmaal ook wat. Met deze post wil ik jullie dus wat wijzer maken op het vlak van presenteren. Natuurlijk niet mondeling presenteren, maar technieken om je gerecht te presenteren! Wat volgt is een leuk receptje, zeer toepasselijk!
Voor jullie ben ik een dagje gaan shoppen in de IKEA. Hier heb ik heel wat leuke schaaltjes, kommetjes en glaasjes verzameld. Zo kan je niet enkel uitpakken met een lekker gerecht, maar ook met een leuke en mooie presentatie van dat gerecht.
Er bestaan ontelbare soorten cocktailglaasjes en schaaltjes, dit maakte het mij niet gemakkelijker… Ik wil jullie slechts aanleren dat er veel meer bestaat dan een bord waaruit je kan eten. Creatieve presentaties van gerechten maken de ervaring des te indrukwekkender! Hou er wel rekening mee dat de keuze van bordjes, schaaltjes en glaasjes eerder persoonlijk zijn.
Wanneer jullie als voorbeeld deze hapjes zien, weten jullie onmiddelijk waar ik naar toe wil gaan: de presentatie is en blijft de persoonlijke touch van de chef. De cocktailglaasjes met voet van Wim Ballieu, het glazen kommetje van Giovani Oosters en het frietzakje van Yves Mattagne springen hier in het vizier:
Wat heeft de IKEA te bieden?
Deze cocktailglaasjes sprongen mij in het oog: ideaal voor een vlugge hap en helemaal niet duur! Vanaf €1,75 tot maximum €6,99 per glaasje.
In de rekken van de schaaltjes en bordjes was dan weer een ruime keuze. Uit dit aanbod van zo een 200-tal schaaltjes en bordjes, vielen deze me op. De prijzen van deze drie voorbeelden: vanaf €2,99 met een maximum van €3,50 per stuk.
Bij de afdeling van de glazen had ik opnieuw een overgroot aanbod van producten. Toch wist ik me te beheersen en wil ik jullie graag deze glaasjes voorstellen. De prijzen hiervan: van €1,50 tot een maximum van €3,00.
Al bij al kan je alle kanten uit met de presentatie van jullie gerechtjes. Laat jullie maar eens goed gaan zou ik zeggen. De IKEA is alvast een leuke winkel waar je genoeg ideeën kan opdoen!
Oeps, ik wil jullie dit ook nog bijbrengen: het recept voor een overheerlijke garnalencocktail. Ideaal voor mijn voorgestelde presentatieschaaltjes, bordjes en glaasjes!
Recept: Garnalencocktail met komkommer:
Lees meer…
Wipa Goong Nieuwtjes, Recepten, Weetjes bordje, chilipoeder, cocktailglaasje, creatief gerecht, dille, Garnalencocktail, Griekse yoghurt, grijze garnalen, Ikea, komkommer, olijfolie, peper & zout, presentatie, schaaltje, sinaasappel, waterkers
